All The Love Of The Universe 2024 (RARE)

All The Love Of The Universe 2024 es un vino natural elaborado por Christian Tschida, en la región de Burgenland en Austria. Este vino blanco especial y raro está hecho con 100% uvas Pinot Blanc (Weissburgunder). Honestamente… este vino sorprendió a todo el equipo y vale cada centavo. ¡Realmente excepcional!

Encontramos notas de manzanilla, crema de limón, estragón, piña, corteza de Parmigiano añejado, piedra húmeda y esencia de vainilla. Tiene un final ENORME que realmente ofrece ese típico toque mineral que a menudo se encuentra en los blancos de Christian Tschida, junto con ese característico giro herbal.

Mira nuestro documental sobre Christian Tschida aquí

Nota del enólogo: Viñedo único, barrica única.
La expresión de un pequeño viñedo de Pinot Blanc en caliza porosa.
Una parcela única, en lo alto de la colina, debajo del bosque, con una intensa actividad de tiza en la parte superior – el suelo casi blanco, como recién encalado.
Estas vides demandan toda nuestra atención, cuidado y afecto: lo que reciben es todo el amor del universo.

El resultado: jugo de uva del lado salino de la vida, madurado en barrica, delicado y
exquisito.

Viñedo: Viñedo único en una pendiente bajo el bosque, piedra caliza porosa con
gran cantidad de tiza

Elaboración: Las uvas se cosechan a mano, fermentan y maduran en barrica. Embotellado
sin clarificar ni filtrar, sin azufre añadido.