Barbera d’Asti superiore ”La Tranquilla” 2019

Barbera d’Asti superiore ”La Tranquilla” 2019 de Carusin es un vino natural elaborado en Piamonte con uvas Barbera.

Detalles de producción de La Tranquilla: La Tranquilla es un Barbera d'Asti Superiore de un solo viñedo de Carussin, proveniente de viñas viejas plantadas en 1978 en suelo calcáreo en San Marzano Oliveto. El viñedo está entrenado en Guyot y se cultiva siguiendo un enfoque lunar sin química sintética. Las uvas se seleccionan a mano, se prensan suavemente y luego fermentan a temperatura controlada con una maceración prolongada con los hollejos. El vino envejece en grandes barricas de madera.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de La Tranquilla de Carussin, pero se dice que tiene notas de vainilla, cereza ácida, ciruela, frambuesa y frutas oscuras.