Amico Frizz

Amico Frizz de Castello Di Stefanago es un vino natural elaborado en Lombardia con uvas Riesling, lo cual no es común en Lombardia.

Detalles de producción de Amico Frizz: Amico Frizz proviene de Castello di Stefanago en las colinas de Oltrepò Pavese en Lombardia, dirigido por los hermanos Antonio y Giacomo Baruffaldi. El Castello ha existido desde el siglo XI y la familia cultiva 20 hectáreas de viñedos en pequeñas parcelas dispersas dentro de una finca de 135 hectáreas. El Riesling aquí se elabora mediante el método ancestral con refermentación en botella, y se embotella con tapa corona sin añadir azufre.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Amico Frizz de Castello di Stefanago, pero nos cuentan que tiene notas de ciruela amarilla, durazno blanco, hierbas aromáticas y un final seco y refrescante.