Straight No Chaser 2023

Patrice Béguet cultiva alrededor de cuatro hectáreas en Mesnay, cerca de Arbois. Sus vinos de finca, lanzados bajo la etiqueta Domaine Hughes Béguet, se producen en sus propios viñedos en la AOC Jura, incluyendo parcelas en la famosa Côte de Feule en Pupillin.

Straight No Chaser es una mezcla de prensado directo de 60% Chardonnay, 20% Ploussard y 20% Savagnin: tres variedades nativas del Jura vinificadas juntas como un blanco y envejecidas en una combinación de acero inoxidable, vasijas de huevo y roble viejo sin añadir sulfitos.

Aún no hemos probado este vino, pero se dice que es directo y tenso en el paladar, tal como promete su nombre. La nariz se mueve entre cítricos y manzana, con jengibre y un hilo de especias dulces entretejidas. En boca esperamos que sea fresco, persistente y preciso.

Patrice Béguet dejó su carrera como consultor de TI en París para regresar a Mesnay, cerca de Arbois en el Jura, donde nació. Certificado Demeter. Alrededor de cuatro hectáreas de viñedos holísticos de finca — Ploussard, Trousseau, Savagnin y Chardonnay — incluyendo parcelas en la famosa Côte de Feule en Pupillin y Les Corvées. Cero productos sintéticos en el viñedo. Fermentación natural. Sin sulfitos añadidos. Cada vino lleva el nombre de una pieza musical que él ama.