Mary of Modena

Mary of Modena es un vino natural elaborado por Il Farneto, en la región de Emilia-Romagna en Italia. Este vino espumoso está hecho con una mezcla de uvas principalmente blancas y un TOQUE de uvas tintas también: 60% Spergola, 38% Chardonnay y 2% uvas Termarina (una variedad bastante rara, que es tinta). Se dice que este espumoso de 11.5% es ligero y con matices cítricos, no demasiado afrutado, con recuerdos de cítricos, flores y algodón de azúcar que se perciben bajo un agradable toque mineral.