Landschneckenkalk Weissburgunder 2024

Landschneckenkalk Weissburgunder 2024 est un vin naturel élaboré par Hannes Bergdoll, dans la région de la Pfalz en Allemagne. Ce vin blanc est produit à partir de raisins Pinot Blanc.

On perçoit assurément une réduction au nez que vous pouvez apprécier ou préférer décanter un peu – c’est votre choix. La première fois que nous l’avons goûté, c’était comme une réduction silex. La deuxième fois, une légère note soufrée, mais pas désagréable. Il y a donc peut-être une variation selon les bouteilles, mais une chose reste constante : la FIN de bouche ÉNORME, la complexité vibrante et la texture crémeuse.

Ce vin allemand se boit davantage comme un Chardonnay styrien dans le style des maîtres. Attendez-vous à un profil aromatique de pomme meurtrie, muscade, vanille, épices, melon… et encore plus de crème !

Si vous tolérez la réduction (sinon, décanter et agiter), nous sommes sûrs que vous conviendrez qu’il s’agit d’un vin exceptionnel et d’un vigneron à suivre de près à l’avenir !

Nos impressions sur Hannes Bergdoll

À notre avis, Hannes Bergdoll est l’un des producteurs les plus sous-estimés et méconnus d’Allemagne actuellement. Bien qu’il soit sur le bout des lèvres de nombreux sommeliers, ses vins n’ont pas encore vraiment percé auprès du grand public et, en tant qu’importateurs de ses vins, nous aimons un peu être parmi les premiers à le savoir… mais nous sommes sûrs que ce ne sera pas un secret très longtemps. Tous ses vins sont remarquables, des Rieslings d’entrée de gamme aux Chardonnays et Weissburgunders spéciaux… Même son Sauvignon Blanc impressionne au-delà des autres que nous avons goûtés en Allemagne (et c’est un cépage qui, selon nous, ne brille pas vraiment dans ce pays). Nous admirons beaucoup son travail, renforcé par son attitude très humble et son désir de rester à l’écart des projecteurs, loin du battage médiatique et du bruit. Le vignoble est vraiment son environnement de prédilection.