Poil de Lievre 2023

Poil de Lievre 2023 est un vin naturel élaboré par Bobinet, à Saumur, dans la région de la Loire, en France. Ce vin blanc facile à vivre est élaboré à partir du cépagechenin blanc , et sera meilleur après une carafe rapide.

Info sur la vinification

Issu d'une variété de vignes âgées de 15 à 35 ans sur des sols calcaires et argileux, le Poil de Lievre est vinifié dans des cuves en acier inoxydable pour garder la fraîcheur, et n'est pas additionné de SO2.

Quel est le goût du Poil de Lievre ?

Attends-toi à des notes de citron vert, de pomme verte croquante et d'éléments minéraux et pierreux, ainsi qu'à une touche de foin, avec une sensation en bouche rapide, croquante et rafraîchissante.

Nous appellerions ce vin "un vrai Summer Smasher", le Poil de Lievre sera parfait dans le parc, mais aussi pour des entrées légères de fruits de mer comme le tartare de crevettes.