Blanc de Blancs

LeBlanc de Blancs est un vin naturel élaboré par Schödl, dans la région de Weinviertel en Autriche. Ce vin mousseux est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec des raisins Chardonnay et Weissburgunder , ce qui en fait un Blanc de Blancs.

Ce Schödl est un Sekt autrichien raffiné, de style classique, semblable à un crémant pour ce qui est de la sensation en bouche et de la structure des bulles. Blanc de Blancs. Nous recommandons de le servir dans des verres à vin blanc plutôt que dans des flûtes à champagne pour permettre plus d'arômes et d'expression.

La famille Schödl est en fait bien connue dans la région pour ses vins mousseux traditionnels, qu'elle produit depuis de nombreuses années avant que ses enfants ne reprennent le domaine pour se concentrer davantage sur les vins tranquilles et naturels. Cependant, ils ont voulu conserver un élément de leur tradition familiale et c'est pourquoi leur style plus classique, le Sekt, est également proposé !