Hanami 2023 Magnum est un vin naturel d'un rapport qualité-prix sensationnel, élaboré par le Domaine Bobinet, à Saumur, en plein cœur de la région de la Loire en France. Ici, le format est un magnum, soit deux bouteilles standard de 1500 ml.
Comment est élaboré Hanami du Domaine Calvez-Bobinet ?
Ce délicieux vin rouge est élaboré avec des raisins de Cabernet Franc, dont les vignes ont entre 15 et 50 ans.
Les raisins, cultivés sur calcaire et argile, sont égrappés et subissent une macération douce pendant 20 jours. En fait, 30 % de l'assemblage est vinifié par macération carbonique, et toutes les parcelles sont élevées en cuves béton pendant environ 4 mois. L'assemblage de tout le Cabernet Franc a lieu à la fin de la fermentation.
Quel goût a Hanami du Domaine Calvez-Bobinet ?
Hanami est un vin rouge au goût exceptionnel, avec une bouche juteuse mais aussi légèrement structurée et une légère touche végétale. Nous l'adorons absolument pour son rapport qualité-prix et sa légère note poivrée, accompagnée de fruits des bois. Quel délice !
Carafez pendant 20 minutes avant de servir frais pour de meilleurs résultats, car il y a une légère réduction au nez à l'ouverture
