Blanc de Blanc 2019

Blanc de Blanc 2019 est un vin effervescent méthode traditionnelle élaboré par Krásná Hora, dans la partie sud-est de la Moravie en République tchèque. Ce vin est élaboré à partir de 100% de raisins Chardonnay.

Krasna Hora est un producteur connu pour ses vins plus ludiques, même s’il n’est pas encore totalement reconnu (encore !). Produisant des bouteilles dans la gamme des 15 euros, nous ne nous attendions pas à grand-chose en dégustant leur méthode traditionnelle effervescente au double du prix… mais ce vin est un parfait exemple de la façon dont les vignerons peuvent vous surprendre, et bien qu’ils produisent des vins amusants faciles à commercialiser au bon prix, ils ont aussi des projets passionnés bien plus sérieux.

C’est l’un d’eux.

C’est un effervescent à base de Chardonnay qui a passé QUATRE ANS de repos sur lies en bouteille avant le dégorgement ! Attendez-vous à une effervescence brillante, très zestée et légèrement herbacée avec un joli perlage et la plus légère touche verte avec un soupçon de céleri qui le rend intéressant et spécial.

Notes de mélisse, herbes de montagne, biscuits à la vanille et poivre blanc. Un effervescent tchèque pour vous surprendre…

NOTE : Cette bouteille spéciale présente différents styles d’étiquettes avec l’or, un exemple alternatif montré sur la deuxième photo.