Wicked Garden

Wicked Garden est un vin naturel d'entrée de gamme élaboré par Michi Lorenz, dans la région de Styrie, en Autriche. Ce white vin est issu d'un assemblage champêtre, composé principalement de raisins Pinot Blanc, Riesling et de sauvignon Blanc.

Comment le Wicked Garden de Michi Lorenz est-il fabriqué ?

Ce vin de Steiermark est considéré comme le point d'entrée de la gamme naturelle de Michi Lorenz, qui comprend des raisins provenant de vignes âgées de 20 à 30 ans, cultivées sur des sols de schiste et d'ardoise, sur des parcelles très escarpées et sauvages variant entre 400 et 550 m d'altitude. La minéralité est un aspect clé des vins de Michi Lorenz, et le terroir ici est un moyen pour lui de l'exprimer dans ses vins. Ce vin est mis en bouteille avec juste une goutte de sulfites pour qu'il reste stable.