The Four Horsemen est une boisson non alcoolisée élaborée par MURI Drinks, dans la région de Copenhague au Danemark. Ce produit non alcoolisé, également connu sous le nom de Proxy wine, contient 0,4 % d'alcool, soit la même quantité d'alcool qu'une banane mûre.
Nous AIMONS cette collaboration Four Horsemen avec Muri. Avec une base prononcée de cerise aigre, ce Proxy a vraiment une ambiance de vin rouge juteux, et il existe une forte corrélation avec le Cabenet Franc. On peut dire que le jus est le principal moteur derrière cela, il est concentré, riche et gastronomique. Nous l'avons apprécié avec des pâtes au porc épicé et un plateau de fromages ensuite et avons été SUPER IMPRESSIONNÉS. Il se conserve également bien au réfrigérateur une fois ouvert.
Muri Drinks déclare que "C'est notre collaboration avec The Four Horsemen, le légendaire restaurant de Brooklyn co-détenu par James Murphy de LCD Soundsystem. Supporteur de longue date de MURI, le restaurant est connu pour sa carte des vins de classe mondiale élaborée par feu le directeur des boissons, Justin Chearno.
Nous voulions tous les deux créer une bouteille plus 'adjacente au vin' que nos assemblages habituels, car Justin voulait correspondre à l'excellente expérience des invités pour ceux qui ne boivent pas d'alcool. Le résultat final était équilibré, complexe et profondément personnel, conçu pour accompagner la nourriture acclamée du restaurant tout en offrant aux non-buveurs le même sens de l'occasion.
Nous fabriquons un vin local de cerise aigre Stevnsbær, en ajoutant de la tomate fermentée clarifiée à froid. Nous mélangeons ensuite de la betterave lacto-fermentée pour approfondir la complexité savoureuse et un kéfir infusé de feuille de laurier et de poivre vert pour l'épice herbacée et la structure."
Notre collaboration avec le célèbre restaurant de New York.
- Non-alcoholic still Red
- Fruité / Soyeux / Tranchant
- Accompagnez de viandes rouges rôties, barbecue, ragouts
- Servir légèrement frais
- Vegan
Ingrédients : Jus de cerise aigre (49 %), Eau, Jus de groseille rouge, Tomate (7 %), Betterave (2,7 %), Sucre, Poivre vert, Feuille de laurier, Sel, Levure.
Valeur nutritionnelle pour 100ML :
- Énergie : 141kJ/33kcal
- Matières grasses : 0g dont saturées 0g
- Glucides : 7,4g dont sucres 6,9g
- Protéines : 0g
- Sel : 0,05g
Type : Still
Taille : 750mL
ABV : <0.5%
Allergènes : Peut contenir des sulfites.
