Kaamen I 2021

Kaamen I 2021 est un vin naturel élaboré par Vinas Mora, dans la région de Dalmatie en Croatie. Ce vin rouge est produit à partir de raisins Babić issus de vignobles situés à différents endroits des collines de Primosten, jusqu’à 300 m d’altitude, avec des vignes âgées de jusqu’à 50 ans.

Tous les raisins proviennent de vignobles en gobelet. Cela signifie aucune mécanisation, un seul traitement par an, et un travail entièrement manuel.

Kaamen est le vin « village » Babić de Primosten. Celui-ci est plus léger que Kaamen 2 et Kaamen 3, avec 11 % d’alcool.

Fermentation en fûts ouverts de 1000 L sans contrôle, 4 jours de macération, très peu de soufre ajouté avant la mise en bouteille.

En dégustant le Kaamen 1 2022, attendez-vous à une touche savoureuse et terreuse avec une sensation en bouche sensuelle, riche mais légère. Des notes de cerises acidulées, de feuilles sèches, de chocolat et de betterave s’harmonisent parfaitement. Un rapport qualité-prix exceptionnel et une porte d’entrée idéale aux rouges de Vinas Mora. Bien que Kaamen 2 offre plus de complexité, il est proposé à un prix plus élevé.