Mauvaises idées

Mauvaises idées est un cidre naturel élaboré par Cidre Aeblefalddans la région d'Aarhus en Danemark. Ce cidre très acide est fabriqué à partir d'un mélange de pommes et Coings. Aeblefald dit que 50% des pommes Belle de Boskoop ont été volées à Tilst et ont macéré pendant 7 jours, 45% des pommes Belle de Boskoop ont été volées à Lystrup et ont macéré pendant 3 jours et enfin 5% des coings biodynamiques ont été achetés et ont macéré pendant 3 jours. Bad Ideas a séjourné en barrique pendant 1 an sur lies pleines. Aeblefald dit "Pensez Alsace, mais ne vous inquiétez pas, c'est encore mieux, c'est Aarhus dans une bouteille".