Nuits Noires 2023

Nuits Noires 2023 est un vin naturel élaboré par Clos Bateau, dans la région Beaujolais en France. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Gamay.

À propos de la Nuit Noires de Clos Bateau}

Lors de la fabrication de notre bébé Joujou, nous avons gardé une partie des raisins pour la Nuit Noires.
La méthode de vinification est sensiblement la même, la seule chose que nous avons changée est une fermentation à ciel ouvert et une partie de l'élevage sur des barriques bourguignonnes usagées qui lui donnent une touche différente. C'est une cuvée spéciale à découvrir.

Production de 850 bouteilles seulement