Le Sage Vagnin 2022 (un par commande)

Le Sage Vagnin 2022 est un vin naturel rare élaboré par Philippe Chatillon, dans le Jura, en France. Ce white vin est élaboré à partir de raisins de Savagnin, d'où le nom Le Sage Vagnin.

Le Sage Vagnin est récolté à la main sur des vignes âgées de 65 ans, et les raisins sont pressés en grappes entières. Vieilli pendant 18 mois en chêne français. Pas de sulfites ajoutés. Faible production, peut-être 800 bouteilles selon nos informations.

Quel est le goût du Sage Vagnin de Philippe Chatillon ?

Au niveau de la dégustation, ce vin est complexe, unique et étonnant ! L'un des membres de notre équipe l'a décrit comme sentant un verger de mandariniers... l'autre a senti des odeurs de fumée et de tourbe (que l'on trouve souvent dans le whisky), des éléments à ajouter, de la vraie vanille, du coing, de la clémentine. Chaque gorgée est étonnante et change tellement ! Quel triomphe !