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Vinyes Tortuga
Vinyes Tortuga, ce sont Dido et Jurriaan Morsink, un couple originaire d’Amsterdam qui a fait du vin littéralement partout dans le monde, notamment en travaillant comme ouvriers de chai auprès de vignerons nature renommés, dont Escoda Sanahuja et Tom Shobbrook. Ils se sont finalement installés en Catalogne, en Espagne, et ont acheté 9,5 hectares de vignes dans l’Alt-Empordà, produisant leur première cuvée à partir de leurs propres raisins en 2018.
Dido et Juriaan cultivent leurs vignes de manière holistique et sans produits chimiques, et vivent au milieu des vignes, « complètement autonomes », grâce à des panneaux solaires et à l’eau du puits. En 2020, le couple a développé son activité et acheté un ancien bâtiment coopératif datant des années 1960 dans la ville médiévale de Rabós. Le bâtiment, qui abrite 30 anciennes cuves en ciment, accueillera également un restaurant, un bar à vins nature et, à terme, un lieu d’hébergement, pour en faire une véritable destination.
