Vinyes Tortuga
Vinyes Tortuga, c'est Dido et Jurriaan Morsink, un couple d'Amsterdam qui a produit du vin littéralement partout dans le monde, notamment en travaillant comme caviste pour des vignerons naturels bien connus, notamment Escoda Sanahuja et Tom Shobbrook. Finalement, ils se sont installés en Catalogne, en Espagne et ont acheté 9,5 hectares de vignes dans l'Alt-Empordà, réalisant leur premier millésime avec leurs propres raisins en 2018. Ils ont également le projet de vins Negoce appelés Fruita Analogica .
Rupture
Des vins naturels avec une charmante histoire
Dido et Juriaan exploitent les vignobles de manière holistique et sans produits chimiques, et vivent au milieu des vignes, « complètement hors réseau », en utilisant des panneaux solaires et l'eau du puits. En 2020, le couple a étendu ses activités et a acheté un ancien bâtiment coopératif des années 1960 dans le ville médiévale de Rabós. Leur mission est de trouver les meilleurs raisins de la région pour les transformer en vin naturel facilement accessible à tous. Le bâtiment, qui abrite 30 anciennes cuves en ciment, abritera également un restaurant, un bar à vins naturels, et à terme également un lieu d'hébergement, ce qui en fera une destination.
Qu’est-ce que Fruita Analogica ?
Fruita Analogica est le projet de Vinyes Tortuga, producteurs de vins naturels catalans Dido & Jurriaan Morsink, originaires d'Amsterdam. Après avoir parcouru le monde pour élaborer du vin auprès de producteurs réputés (par exemple Escoda Sanahuja et Tom Shobbrook), le couple s'est finalement installé dans l'Alt-Empordà, en Espagne. Après avoir produit leurs premiers vins sous le label Vinyes Tortuga, ils ont acheté en 2020 un bâtiment collectif des années 1960 à Rabós, qui est devenu la maison de Fruita Analogica - une cave, un restaurant et bientôt également un hébergement - ce qui en fait une destination pour amateurs de vins naturels. Leur mission est de trouver les meilleurs raisins de la région pour en faire un vin naturel facilement accessible à tous !