Le poids des attentes écraserait la plupart des enfants de vignerons.
Elias Muster est le fils de Sepp et Maria Muster, l’un des noms les plus respectés du vin naturel autrichien, et plutôt que de fuir la comparaison, il a créé quelque chose qui se tient entièrement par lui-même. Elias est un jeune homme quelque peu timide et sincèrement humble, qui produit certains des vins les plus passionnants qui enthousiasment beaucoup l’industrie... mais il y en a à peine assez pour tout le monde !
Coprivus est un Sauvignon Blanc 100 % issu des parcelles les plus pentues de la famille en Südsteiermark, cultivé sur Opok : le sol ancien de calcaire-argile qui confère au Sauvignon sud-styrien son caractère minéral plutôt qu’une portée tropicale. Les vignes ont 25 ans.
