Poelignié Monthieux 2023 (un par commande)

Poelignié Monthieux 2023 est un vin naturel élaboré par Clos Bateau, dans la région Beaujolais en France. Ce white vin limité à seulement 260 bouteilles ( !) est élaboré à partir de raisins Chardonnay, et le nom du vin fait référence à leur amour pour la Bourgogne. Il est accompagné d'une feuille de vigne, renforcée à la cire d'abeille et enroulée autour du goulot de la bouteille !

(une par commande)

Quel est le goût de Poelignié Monthieux de Clos Bateau ?

Quel vin ! Amer comme un tonique au citron, salé, des éléments végétaux d'ortie ou de haie qui le rendent assez sauvage. De légers aspects pétroliers et salins, le rendent tout à fait spécial. Il est conseillé de le décanter pour qu'il s'exprime davantage.

À propos de Poelignie Monthieux de Clos Bateau}

En raison d'envies personnelles d'un grand bourgogne voluptueux et crémeux white , nous avons décidé qu'il était temps pour nous de le fabriquer nous-mêmes. Pas de Bourgogne Chardonnay, mais du raisin Beaujolais. Mais les hommes, c'est quelque chose de formidable. Nous plaisantons avec le nom et l'avons appelé Poelignié-Monthieux, un clin d'œil à nos voisins bourguignons. Pressurage direct et vieillissement de plus de 11 mois sur une barrique bourguignonne de 2017.