Blanc de Noirs 2019

Blanc de Noirs 2020 par Rémi Leroy est un vin naturel produit en Champagne avec 100% de raisins Pinot Noir.

Le millésime 2016 précédent était l'un des meilleurs champagnes que nous ayons jamais goûtés. C'est un Blanc de Noirs vraiment remarquable, qui vous permet vraiment de goûter le noir. Nous avons perçu des notes de cordial de framboise légère, de crème, de pierre humide et de biscuits sablés.

Approvisionnement très limité !

Le vignoble de Rémi Leroy est labouré et en herbe naturelle pour obtenir le meilleur goût du terroir de la Côte des Bar. Les parcelles sont vinifiées séparément sur lies. Le vin est mis en bouteille à la fin du printemps sans aucun collage ni filtration. Plus que du Champagne, un vin de Champagne.

Ouvrez et versez (dans des verres à vin standards plutôt que des flûtes) et attendez ensuite 10 minutes avant de boire, pour la meilleure expression