Grüner Veltliner

Grüner Veltliner est un vin naturel abordable élaboré par Hareter, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin blanc est produit à partir de raisins Grüner Veltliner.

Détails de production du Grüner Veltliner (Hareter) : Le Grüner Veltliner de Thomas et Claudia Hareter provient de vignes de 33 ans sur des sols pauvres en gravier à Weiden am See, Burgenland. Récolté à la main, légèrement foulé aux pieds et pressé le jour même. Fermentation sauvage sans contrôle de la température. 6 mois sur lies fines en acier inoxydable avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Grüner Veltliner par Hareter, mais nous entendons qu’il présente des notes de coing, pomme, thym citronné et une finale minérale croquante.