Tôt ou Tard Ploussard 2023

Tôt ou Tard Ploussard 2023 est un vin naturel élaboré par Les Bottes Rouge, dans le Jura, en France. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Ploussard cultivés sur des sols de marne grise, et présente comme prévu un profil léger, avec des éclats de cerises, de fruits des bois et de vanille, ainsi que quelques éléments herbal.

Macéré sur les peaux pendant deux semaines, ce vin est brillant et facile à boire, mais aussi complexe, comme peut l'être le Poulsard dans ses aspects délicats.