Morasinsi Bianco

Morasinsi Bianco de Morasinsi est élaboré dans le sud italien des Pouilles avec un assemblage de cépages locaux pugliese (Pampanuto, Bombino bianco, Moscato reale). La fermentation et l’élevage de ce vin Morasinsi Bianco se font à 100 % en cuve béton.

Détails de production du Morasinsi Bianco : Morasinsi Bianco est un assemblage blanc de cépages locaux pugliesi (Pampanuto, Bombino Bianco et Moscato Reale) réalisé par Sveva Sernia et Peter Geier à Agricola Morasinsi dans l’Alta Murgia des Pouilles. Ils adoptent une approche agricole régénérative et travaillent entièrement à la main. Le vin bénéficie de sept jours de macération pelliculaire, puis fermente et vieillit à 100 % en béton.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Morasinsi Bianco par Morasinsi, mais nous entendons qu’il présente des notes de fruits tropicaux, d’agrumes, d’herbes fraîches et une touche saline vive.