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Odyssea 2022 est un vin naturel élaboré par Macchion dei Lupi , dans la région de Toscane, en Italie. Ce white vin est élaboré à partir de raisins Ansonica.
L'Ansonica est un cépage indigène cultivé sur un sol sablonneux et volcanique. La fermentation se fait en partie dans des cuves en acier et en partie dans des fûts d'acacia. Une petite partie des raisins est récoltée en légère surmaturité et vinifiée avec un court maceration.
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