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Mephisto Cat 2021 est un vin naturel élaboré par Perego & Perego, dans la région de Lombardie en Italie. Ce orange wine est produit avec des raisins Riesling, ainsi qu'une petite quantité de 5% Cortese, 5% Malvasia également
Un millésime précédent de ce vin macéré est un peu tannique, avec des notes de thé noir Lipton, de minéralité et une légère finale métallique. Nous attendons un profil similaire pour celui-ci, mais ne l'avons pas encore goûté
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