Melaphyr 2020

Melaphyr 2022 est un vin naturel élaboré par Christopher Barth, dans la région de Rheinhessen en Allemagne. Ce vin blanc est produit à partir de raisins Riesling.

Le vin tire son nom de la roche volcanique rouge Melaphyr, sur laquelle les raisins Riesling de ce vin sont cultivés. Après une récolte manuelle, les raisins sont foulés aux pieds puis laissés à macérer pendant 24 heures, avant d’être fermentés et élevés en fûts de bois.

Nous percevons dans Melaphyr des saveurs de pomme, de pêche jaune et de fruit de la passion, avec une légère note fumée, une acidité vive et une belle structure.