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Domaine Bariou Bodet
Jennifer Bariou et Thibaut Bodet ont fondé leur domaine en 2015 à Azay-le-Rideau, dans la partie centrale de la vallée de la Loire. Après avoir acquis de l’expérience dans des domaines viticoles de différentes régions du monde, ils se sont installés dans la région avec environ deux hectares et demi. Le domaine s’est depuis agrandi pour atteindre environ huit hectares répartis entre Cheillé, Lignières-de-Touraine et Azay-le-Rideau.
À Cheillé, le Chenin Blanc, le Grolleau et le Côt poussent principalement sur des sols argileux à silex. Autour de Lignières-de-Touraine, le Grolleau occupe des sols plus légers et sablonneux, tandis que d’autres parcelles présentent du quartz et des sols argileux caillouteux. Certaines vignes ont environ trente ans, tandis que d’autres atteignent approximativement quatre-vingt-dix ans. Le domaine ne se limite pas aux vignes. L’élevage et d’autres activités agricoles font partie intégrante de la ferme, notamment un troupeau de moutons de race Solognote qui pâture entre les rangs et contribue à gérer la végétation.
