Paparazza 2023

Paparazza de Lammidia est un vin Pet Nat élaboré dans les Abruzzes avec

du Trebbiano, du Pecorino, du Chardonnay et du Traminer, qui est en fait le même cépage que le Savagnin. Ce millésime présente un caractère très levuré, proche de la bière, veuillez donc en tenir compte avant de l’acheter

Détails de production de Paparazza : Paparazza est un Pet Nat élaboré par Davide Gentile et Marco Giuliani, amis depuis l’enfance, chez Lammidia, dans les Abruzzes en Italie. Leur vignoble d’un hectare repose sur des sols argilo-calcaires, avec des vignes âgées en moyenne de 25 ans. L’assemblage réunit du Trebbiano, du Pecorino, du Chardonnay et du Traminer (le même cépage que le Savagnin). Ils travaillent selon le calendrier lunaire, sans labour, en recyclant les matières végétales en paillis. Le vin fermente en bouteille, ce qui lui confère son effervescence naturelle.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Paparazza de Lammidia, mais il semblerait qu’il présente des notes de pêche, de poire, d’agrumes, des touches tropicales et une bulle puissante en bouche.