Chardonnay & Savagnin (UN PAR COMMANDE)

Chardonnay & Savagnin est un vin naturel élaboré par Phelan Farm, dans la région de Californie, aux États-Unis. Ce vin blanc rare est élaboré à partir des cépages Chardonnay et Savagnin, ce qui est inhabituel aux États-Unis.

UN PAR COMMANDE

Les racines de Phelan Farm remontent à la fondation du homestead de la famille Phelan à quelques kilomètres du Pacifique sur Steiner Creek en 1851, juste après que la Californie soit devenue un État. Inspiré par le potentiel de sa terre à produire de grands raisins, Greg Phelan a planté des vignes de chardonnay et de pinot noir sur leurs propres racines en 2007, en choisissant quatre sites au sein de la ferme qui se prêtent le mieux à la viticulture.

Rajat Parr, sommelier réputé et célébrité du vin, est le vigneron en chef de Phelan Farm, et il travaille dur pour s'assurer que les vins sur lesquels il travaille sont de la plus haute qualité, et ils nous ont déjà étonnés par le passé.