Portugais bleu

Le Blauer Portugieser, également connu sous le nom de Blue Portugais, est un cépage rouge cultivé principalement en Europe centrale. Il est largement cultivé dans des pays comme l’Autriche, l’Allemagne, la Hongrie et la République tchèque. Ce cépage est connu pour sa polyvalence et son adaptabilité aux différents climats et types de sols. Il prospère dans les régions plus fraîches et est souvent utilisé pour produire des vins rouges légers et fruités. Les vins Blauer Portugieser sont généralement faibles en tanins et ont une acidité vibrante, ce qui les rend faciles à boire et à apprécier. Les arômes des vins Blauer Portugieser peuvent varier selon la région et les techniques de vinification. En général, ils se caractérisent par leurs arômes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, avec des notes épicées et florales. Certains producteurs vieillissent également les vins en fûts de chêne, ajoutant de la complexité et de subtiles saveurs de vanille ou de chocolat. Le Blauer Portugieser n'est pas un cépage très à la mode de nos jours, car il est très fruité et pas grand-chose d'autre. Cela dit, entre les bonnes mains d'un producteur de vins naturels qui lui apporte amour et attention, il peut vraiment briller aux bons moments.