LeBF ErDELuftGRAsundreBEN de Claus Preisinger est un vin naturel fabriqué dans le Burgenland avec des raisins Blaufränkisch. Il s'agit de l'une de ses offres les plus haut de gamme, les vins ErDELuftGRAsundreBEN dont il est le plus fier....
Trop souvent, Claus est considéré comme un producteur à bas prix, peut-être à cause de la popularité de son Puszta Libre, mais même si nous adorons ce vin et d'autres de ses vins à bas prix..... Ne vous y trompez pas - Claus Preisinger est un vigneron sérieux et son offre haut de gamme met en valeur la qualité de ses vignes, de son terroir et, bien sûr, de la vinification en cave.
Sa gamme ERDELuftGRAsundreBEN est sa gamme premium (terre, air, herbe et vignes) et ce sont des vins qui vieilliront bien et qui proviennent de parcelles distinctes - ce Blaufränkisch zéro/zéro provient de la parcelle Edelgrund, bien qu'il n'ait pas le droit de l'écrire sur l'étiquette car il ne soumet pas ses vins à une "dégustation de qualité" en Autriche... pfft. Certaines lois sur le vin sont stupides.
Cependant... peut-être peux-tu remarquer que les lettres en gras sur l'étiquette indiquent en fait l'emplacement du vignoble ! Bien joué Claus... !
Vieilli dans du vieux bois et issu de sols calcaires, tu peux t'attendre à une complexité, une profondeur et une précision minérale que tu ne trouverais pas dans des vins Blaufränkisch plus basiques. Ici, la structure tannique élève le vin vers de nouveaux sommets, tandis que l'acidité le maintient frais. Carafe et déguste ce Blaufränkisch fruité de première qualité pour découvrir une nouvelle facette du Claus Preisinger...
