L’Odyssée Pétillante 'Chapitre 1' 2022 est élaboré par Romain Henin Champagne, sans aucun ajout de sulfites. Ce vin mousseux Champagne est composé de 40% de Pinot Noir, 50% de Pinot Meunier et 10% de Chardonnay et a été dégorgé en décembre 2024 sans aucun dosage.
Très collectionnable, assez culte et difficile à trouver, les vins zero-zero de Romain Henin Champagne sont un plaisir à chaque fois !
STRICTEMENT UN PAR COMMANDE
Ce charmant Champagne l’odyssée Pétillante Chapitre 1 évolue agréablement dans les dix premières minutes dans le verre.
Attendez-vous à un profil gustatif offrant d'abord des concombres fraîchement tranchés au nez avec des notes d'herbe mouillée, évoluant ensuite pour révéler une pâte à pain de qualité et des biscuits à la vanille. Après un peu de temps et quelques tours pour aérer, le palais dévoile des notes de pommes jaunes douces, de cannelle légère, une touche de raisins secs et une sensation de poivre blanc, avec une énergie vibrante sans sulfites et un magnifique perlage plein de finesse.
C'est un excellent Champagne d'un producteur sérieux zero zero, prêt à être dégusté maintenant ou à vieillir avec grâce. Vraiment un coup de cœur !
