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Les Autochtones 2020 par Max Sein Wein est un vin naturel produit en Bade avec des raisins Silvaner. Léger, rafraîchissant et avec une belle minéralité qui se révèle aux côtés du nez typique du Silvaner, légèrement végétal et doucement poivré. Une belle tension et vivacité ici.
Le vigneron Max Baumann s’est formé chez Gut Oggau et Judith Beck, et est connu pour laisser ses vins vieillir longtemps en vieux fûts avant de les laisser reposer en bouteille avant leur mise en marché.
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