Morillon vom Opok 2023 (UN PAR COMMANDE)

Werlitsch continue de produire des vins impeccables et leur Morillon vom Opok ne fait pas exception. Ewald Tscheppe est vraiment un maître de son art aux côtés de son frère proche, Andreas Tscheppe.

Ce vin de Chardonnay (appelé Morillon dans la région de Styrie en Autriche) provient de sols d'Opok, qui sont des marnes calcaires et des limons à grains fins typiquement présents dans les vignobles escarpés de Styrie et a été fermenté en grands fûts de chêne puis vieilli 2 ans sur lies, créant une bouteille riche, ronde, merveilleusement équilibrée et tout simplement délicieuse !

Bien que nous n'ayons pas encore goûté le millésime 2024 du Morillon vom Opok, nous entendons dire qu'il présente une acidité agréable, un palais finement floral et de coing. Des arômes plus complexes comme la vanille et le miel se distinguent, accompagnés d'une minéralité rafraîchissante.

Brigitte et Ewald Tscheppe de Werlitsch, ainsi que les producteurs de vin styrien Taus, Tscheppe, Muster et Strohmeier, font partie du groupe « Schmecke das Leben » (« Goûte la vie »).
Leur philosophie est de protéger la terre et de produire des vins naturels authentiques et expressifs, fidèles à leurs racines. C’est une invitation à ralentir, partager un verre et savourer pleinement l’instant !

UN PAR COMMANDE en raison de la faible production et disponibilité