Vardisperi Rkatsiteli 2024

Iberieli
Régions:Kakhétie
Type de vin:Rose
Millésime: 2024
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 13%
€24,15 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€32,20 par litre
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Seulement 6 exemplaires en stock !

Rkatsiteli est le cépage le plus planté en Géorgie. Vous le connaissez probablement. Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est Vardisperi — une mutation rare de couleur identifiée en 1948 par le scientifique géorgien Vasil Loladze, où les raisins deviennent rose-rosé à maturité. La différence n’est pas seulement visuelle : « Vardisperi » signifie « rose » en géorgien, et cette variante offre des arômes plus riches, une saveur plus profonde et une complexité aromatique supérieure à son homologue standard.


Qu’est-ce qui rend le Vardisperi Rkatsiteli d’Iberieli différent ?
Zurab Topuridze d’Iberieli cultive ce cépage en Kakheti — le cœur du vin géorgien, où le Rkatsiteli prospère depuis des millénaires dans les sols argileux et sableux de la région. Comme tous les vins d’Iberieli, celui-ci est élaboré dans des qvevris traditionnels, fermenté avec macération pelliculaire, et mis en bouteille sans ajouts ni sulfites. Le résultat est la profondeur et la structure d’un amber wine à macération pelliculaire avec la générosité aromatique d’un cépage qui souhaite véritablement s’exprimer.


Pensez au Rkatsiteli standard, puis augmentez l’intensité. Plus aromatique, plus texturé.

Au nez, il offre des notes luxuriantes d’hibiscus, de tisanes, d’écorce d’orange amère, de fraise, de racine de ginseng, de cerises conservées dans l’alcool, et une touche minérale rappelant le tuf. En bouche, il est à la fois puissant et vif, avec une complexité prononcée, des tanins bien structurés, une fraîcheur enivrante et une minéralité marquante. Il évoque la terre cuite. Finale longue et persistante.

Structuré, généreux, et — pour ceux qui découvrent l’amber wine géorgien — étonnamment accessible.


Servir à température ambiante ou légèrement frais. Accompagne aussi bien les poissons riches que la volaille rôtie ou les fromages de brebis affinés.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Iberieli - Vardisperi Rkatsiteli 2024
Iberieli - Vardisperi Rkatsiteli 2024
€24,15 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
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Iberieli

VINS NATURELS D’IBERIELI

Iberieli est le domaine viticole familial de Zurab Topuridze, avec des vignobles en Gourie, à l'ouest subtropical humide de la Géorgie, et en Kakhétie, dans l'est plus sec. Les parcelles de Kakhétie couvrent environ 5,5 hectares de limon argilo-sableux et de galets de rivière, à environ 480 mètres d'altitude, tandis que les vignes de Gourie poussent à environ 300 mètres sur un sol limono-argileux. Les enfants de Zurab ont choisi le nom, en référence aux anciens Ibères du Caucase, considérés comme les premiers producteurs de vin à avoir utilisé les qvevris. Zurab a également cofondé la Georgia's Natural Wine Association.

Tout fermente et vieillit en qvevri. Les vins de l'ouest sont élaborés à la manière gourienne, sans rafles et avec seulement un contact partiel avec les peaux; sur l'ensemble de la gamme, les vins sont plus légers que nombre de vins géorgiens. La Gourie offre des cépages rares comme Chkhaveri, Tetri Kamuri et Tsolikouri. En Kakhétie, découvrez notamment Saperavi, Cecilia, Kisi, Khikhvi, Golden Blend, élevé sept mois sur les peaux, ainsi que les rares Mtsvivani Kakhuri et Vardisperi Rkatsiteli à peau rose.

Plus d'informations et vins
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