Merlot

Merlot de Timo Mayer est un vin rouge végétal, adhérent et fruité élaboré à Victoria, en Australie. Plus précisément dans la vallée de Yarra.

D'AustralianWine.com> Agriculteur allemand autoproclamé avec un sourire chaleureux et un esprit excentrique, Timo a quitté la région viticole traditionnelle où il est né et a grandi pour la vallée de Yarra en Australie.

Au cours des deux dernières décennies, il a contribué à créer des vins élégants, intéressants et complexes qui reflètent le climat frais de la vallée de Yarra, influençant ainsi une génération de Youngsters vignerons. De nos jours, il repousse encore les limites, expérimente de nouvelles variétés et bouscule les conventions.

Merlot, avec fermentation 100% en grappes entières.