Silbermond Feinherb 2023 (doux)

Rudolf et Rita Trossen élaborent ce Riesling doux à partir de raisins issus de vignes âgées de 40 ans. Comme il s'agit d'un vin doux, ce Silbermond Feinherb 2022 est sulfité pour empêcher la réfermentation, ce qui le rend différent de sa gamme plus naturelle.

Ce vin contient 20 g de sucre résiduel, mais on nous dit que l'acidité reste assez vive et impressionnante.