Vater & Sohn Cuvée 2021

Contrairement au style brut et sauvage habituel de 2Naturkinder , ce vin Vater & Sohn a un élément plus raffiné, grâce à sa filtration douce et à sa faible utilisation de soufre lors de la mise en bouteille.

Il est élaboré en partenariat avec l'un de leurs pères, qui est également vigneron et gère la parcelle avant que les propriétaires actuels de 2naturkinder, Melanie Drese et Michael Völker, ne reprennent l'entreprise familiale et ne commencent à produire du vin naturel avec les vignes.

Le couple marié derrière 2Naturkinder présente de nombreuses chauves-souris sur leurs étiquettes, car ils utilisent en fait les excréments de chauves-souris d'une colonie de chauves-souris voisine pour fertiliser leur sol.