Poil de Lievre 2023

Poil de Lievre 2023 est un vin naturel élaboré par Bobinetà Saumur, dans la Loire, en France. France. Ce vin blanc facile à vivre est élaboré à partir de Chenin Blanc et sera meilleur après une rapide carafe. Issu d'une variété de vignes âgées de 15 à 35 ans sur des sols calcaires et argileux, Poil de Lievre est vinifié en acier inoxydable et ne voit aucun ajout de SO2.
On peut s'attendre à des notes de citron vert et de pierre, avec une bouche rapide et croustillante. C'est un vin d'été qui serait parfait dans le parc, mais aussi pour des entrées légères à base de fruits de mer, comme le tartare de crevettes.