Felsen I 2023

Felsen I 2024 est un vin naturel élaboré par Christian Tschida, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin rouge est produit avec des raisins Blaufränkisch issus de vignes de 65 ans cultivées selon un système de double porte-greffe (favorisant une compétition accrue entre les vignes pour une meilleure qualité).

Ce magnifique vin présente de merveilleux arômes de rafles, ce qui n’est pas toujours courant pour ce cépage. Les notes de caramel au beurre, d’herbes, de poivre blanc et de minéralité ressortent parfaitement, presque volcaniques d’une certaine manière, mais ce n’est pas possible ! C’est juste cette impression. Il sent aussi comme un vin plus puissant que sa légèreté en bouche. Pure magie Christian Tschida... encore une fois ! Fortement recommandé !

Note du vigneron

Parcelle unique, fût unique. Le rocher 2023 - Des raisins incroyables de mon vignoble de Blaufränkisch de 65 ans : un coup d’œil à l’oxyde de fer scintillant sur tout le sol réveille l’œil du geai intérieur et stimule les papilles pour un goût fumé de viande grillée ou de betterave. Caché dans la profondeur du sol, un peu de craie apporte une tenue supplémentaire.

L’exposition parfaite face au lac et la pente de 10 % permettent une absorption plus importante de la lumière solaire. Cela conduit à des saveurs plus intenses et une maturité aromatique. La forêt derrière les vignes assure une climatisation naturelle pendant la nuit, poussant l’air frais en bas de la colline pour maintenir ce microclimat unique en parfait équilibre. Des baies partout et une finale super élégante, longue et généreuse : un vin très vertical.

Raisins : Blaufränkisch

Âge des vignes : jusqu’à 65 ans

Vignoble : système de double plantation avec des paires jumelles de vignes Blaufränkisch poussant côte à côte sur un sol schisteux à forte teneur en oxyde de fer

Vinification : les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement avec la force d’une poignée de main. Fermentation et élevage en grand fût. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans ajout de soufre.

Documentaire Christian Tschida

Regardez notre documentaire vidéo sur le maître du Burgenland Christian Tschida, pour comprendre sa philosophie et son approche au vignoble.