Crémant Du Jura Brut

Ce Crémant Du Jura de Domaine de la Pinte, élaboré avec du Chardonnay, du Pinot Noir et du Savagnin. Très classique, avec quelques ajouts de sulfites plus marqués et recommandé pour ce niveau de prix. Celui-ci se situe à la limite d’une faible intervention et conviendrait à ceux qui ne sont pas habitués au vin naturel. Un style plus commercial de Jura à faible intervention.

Détails de production du Crémant Du Jura Brut : Le Crémant Du Jura Brut de Domaine de la Pinte est produit dans le Jura avec du Chardonnay, du Pinot Noir et du Savagnin. Vendange manuelle avec pressurage pneumatique des raisins entiers. Le vin est mis en bouteille avec levures et sucre, puis vieillit sur lattes pendant un minimum de 18 mois. Remué sur pupitre et dégorgé sans dosage ni ajout de soufre (brut nature). Entre 5 000 et 10 000 bouteilles produites par millésime.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Crémant Du Jura Brut de Domaine De La Pinte, mais nous entendons qu’il présente des notes de fruits frais de verger, de fleurs blanches, de fines bulles et une belle fraîcheur persistante.