Méandres 2018 (UNE PAR COMMANDE)

"Méandres" d'Étienne Thibault de Domaine Des Cavarodes est un vin blanc élaboré près des abords du nord du Jura avec des raisins Chardonnay, classé comme vin de France.

À l'origine, ce vin 2018 a été fabriqué en exclusivité pour le Danemark (nous croyons) et se caractérise par une acidité volatile proéminente, alors n'achète ce vin que si c'est un trait que tu admires dans le vin, car il est assez différent de son style habituel.

Il est certain qu'Étienne Thiebaud, le dreadlocké, est toujours un producteur hype de la région du Jura et qu'il mérite tout le crédit qu'on lui accorde. Notoirement timide et obsédé par le dévouement à la vigne, l'agriculture à cheval et apparemment peu intéressé par les aspects modernes de la vie, ce producteur se concentre vraiment sur le vin et non sur la célébrité.

Ses vins sont toujours des valeurs sûres dans les bars à vin branchés, ils vous déçoivent rarement et présentent souvent un équilibre merveilleux et précis entre la minéralité, l'énergie et la profondeur.

LIMITÉ À UN PAR COMMANDE