Annoulium Blanc

Annoulium Blanc de Domaine Des Trouilleres est un vin naturel produit en Auvergne avec des raisins de Chardonnay.

Détails de production de l'Annoulium Blanc : Annoulium Blanc (également écrit Annolium Blanc) est élaboré par Camille et Mikaël Hyvert au Domaine des Trouillères en Auvergne. L'assemblage est composé à 60 % de Chardonnay et 40 % de Pinot Noir issus de terroirs volcaniques des Côtes d'Auvergne. Vinification douce sans ajouts, selon une approche basée sur le calendrier lunaire.

Notes de dégustation : Nous n'avons pas encore goûté ce millésime d'Annoulium Blanc du Domaine Des Trouillères, mais nous entendons qu'il présente des notes de pomme jaune, citron, fruits à noyau frais et une tension minérale en finale.