Gabrio Bini est une véritable légende dans le monde du vin naturel. Il fabrique ses vins uniques sur l'île volcanique et brûlante de Pantelleria, au large de la Sicile.
Ces vins en amphore représentent un certain investissement, mais honnêtement, une fois que tu les auras goûtés, tu comprendras pourquoi - ils ont époustouflé tous ceux avec qui nous les avons partagés. Ces vins ont une énergie et un profil de saveurs inégalés, pleins de fruits, d'acidité, de terre et de complexité aromatique. Les vieilles vignes non greffées de Serraghia produisent des expressions vraiment uniques. Les vins de Gabrio sont fruités, terreux, concentrés et un peu sauvages sur les bords. Ses bouteilles les plus populaires sont le Serraghia Bianco, Rosato, Heritage et le Giotto Reserva, nommé en l'honneur de son fils.
