Serragghia ONDA 2022

Gabrio Bini est un vigneron naturel culte basé sur l'île de Pantelleria, au large des côtes de la Sicile. Ses vins sont vieillis en Amphore et laissés non collés, non filtrés, sans aucun ajout.

Ce vin RARE d'Onda est son deuxième millésime 100% Syrah, un cépage inhabituel à trouver sur l'île. Nous entendons dire qu'il contient des épices soyeuses, ainsi que de la minéralité et des herbes volcaniques. Onda porte le nom de son chien.

Comme tous les vins Gabrio Bini, vieillis en amphore enfouie dans les vignes et sans soufre ajouté. SEULEMENT 600 bouteilles fabriquées