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VINS NATURELS PAR GLOW GLOW WINES
Le frère et la sœur Carl et Pauline Baumberger, le duo derrière Glow Glow Wines, élaborent dans la région allemande de la Nahe des vins naturels accessibles, faciles à boire et pleins de caractère. Ils travaillent avec des cépages comme le Scheurebe, le Riesling et le Pinot Noir (aussi appelé Spätburgunder en Allemagne), et sont réputés pour s’éclater pendant les vendanges - qui commencent même par du yoga dans les vignes ! En plus de leurs vins, ils produisent également un Pet Nat appelé Fizzy Glow Glow, ainsi qu’un cidre.
Glow Glow Wines fait partie de la « New German Wave », un groupe de jeunes vignerons qui adoptent une approche plus naturelle de la vinification que les générations précédentes, dont beaucoup ont hérité de leurs vignobles. Ce qui est intéressant avec Glow Glow, c’est que leurs parents, qui produisent des vins traditionnels et conventionnels, sont désormais tellement passionnés par les vins naturels… qu’ils ont décidé de faire de Glow Glow leur projet principal en utilisant TOUS les raisins de la famille ! Une si belle histoire.
