Graue Freyheit 2021

OUAH! Graue Freyheit est un délice absolu de Heinrich , un autre producteur de premier plan basé dans la région dynamique du Burgenland en Autriche. Heinrich propose une gamme de vins à la fois abordables et amusants et une offre plus sérieuse où ils utilisent une multitude d'amphores et d'autres récipients de vieillissement spécialisés.

Ce Graue Freyheit est l'un de leurs vins les plus prisés, et l'un de nos clients l'apprécie autant qu'eux. Avec un assemblage de 35 % de Weissburgunder, 30 % de Grauburgunder, 30 % de Chardonnay et 5 % de Neuburger cultivés sur des sols d'ardoise et de calcaire, ce vin orange est à la fois herbacé et délicat.

Nous recommandons de le décanter 20 minutes avant de le déguster car il a besoin d'un peu d'air pour que la réduction s'échappe et que les arômes se retrouvent, mais alors c'est un pur délice !