Viaria

Viaria est un vin naturel élaboré par Il Mortellito, dans le coin sud-est de la Sicile, en Italie. Ce vin blanc est produit avec des raisins Moscato di Noto, un cépage sicilien natif de Muscat (il en existe plusieurs variétés !).

Ici, la macération sur les peaux est courte, donc attendez-vous à un vin plus blanc qu'orange, comme c'est souvent le cas avec ce raisin. Vieilli en cuves inox pour préserver la fraîcheur, attendez-vous à des notes de fruits à noyau mûrs, d'écorce de citron et des aspects salins, avec une légère touche florale.