Sauvignon Blanc Barrel 2021

Sauvignon Blanc Barrel 2021 est un vin naturel élaboré par Krásná Hora, dans la région de Moravie en République tchèque. Ce vin blanc est produit avec 100 % de raisins Sauvignon Blanc, cépage moins courant en République tchèque comparé à d’autres cépages plus régionaux.

Processus de production du Sauvignon Blanc Barrel 2021 par Krásná Hora

Le vin naturel Sauvignon Blanc Barrel 2021 du producteur Krásná Hora est élaboré à partir de 100 % Sauvignon Blanc et vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français (barriques) sur lies. Ce vin ne contient aucun ajout de sulfites.

Notes de dégustation du Krásná Hora Sauvignon Blanc Barrel 2021

Attendez-vous à une couleur jaune doré éclatante avec de légers arômes de fruits tropicaux (contrairement à beaucoup d’autres Sauvignon Blanc) ainsi que des nuances subtiles de noix, des touches de vanille et des notes herbacées délicates reposant sur une trame minérale.

En bouche, il est corsé, onctueux et concentré grâce au vieillissement en chêne français sur lies, équilibré par une acidité fraîche qui maintient une finale vive et nette. Nous le trouvons vraiment remarquable, et différent de ce que l’on pourrait attendre de ce cépage.